
Kurzbeschreibung
Mein kolumbianischer Mitschüler machte diese süßen, karamellartigen Kochbananen (oder Plátanos Calados) und servierte sie in Arepas. Traditionell werden sie mit Queso Fresco als Dessert gegessen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Panela, Honig, Zimt, Vanillemark und -schote sowie Butter in einem kleinen Topf vermengen und zu einem sirupartigen Gemisch schmelzen.
- 2
Die Kochbananen und die Banane hinzufügen, dann abdecken und bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten garen, dabei oft umrühren.
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Nährwerte pro Portion
194.3
Kalorien
1,5 g
Eiweiß
40,9 g
Kohlenhydrate
2,0 g
Fett
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