Johana's Plantains

Name: Johana's Plantains
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g panela (oder Kokoszucker oder hellbrauner Zucker); 15 g Honig; 2 Zimtstangen; 1 Vanilleschote, aufgeschnitten und ausgekratzt (Schote aufbewahren); ? EL gesalzene Butter; 2 große reife (schwarze) Kochbananen, geschält und in Stücke geschnitten; 1 große *gerade* reife (noch mit einem Hauch von Grün) Banane, geschält und in Stücke geschnitten

Noch keine Bewertungen

Zubereitung10 Min

Kochzeit

25 Min

Portionen4

Desserts Glutenfrei Grillfest

Mein kolumbianischer Mitschüler machte diese süßen, karamellartigen Kochbananen (oder Plátanos Calados) und servierte sie in Arepas. Traditionell werden sie mit Queso Fresco als Dessert gegessen.

Zutaten

für 4 Portionen

80 g panela (oder Kokoszucker oder hellbrauner Zucker)
15 g Honig
2 Zimtstangen
1 Vanilleschote, aufgeschnitten und ausgekratzt (Schote aufbewahren)
? EL gesalzene Butter
2 große reife (schwarze) Kochbananen, geschält und in Stücke geschnitten
1 große *gerade* reife (noch mit einem Hauch von Grün) Banane, geschält und in Stücke geschnitten

Zubereitung

1
Panela, Honig, Zimt, Vanillemark und -schote sowie Butter in einem kleinen Topf vermengen und zu einem sirupartigen Gemisch schmelzen.
2
Die Kochbananen und die Banane hinzufügen, dann abdecken und bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten garen, dabei oft umrühren.

Nährwerte pro Portion

194.3

Kalorien

1,5 g

Eiweiß

40,9 g

Kohlenhydrate

2,0 g

Fett

Bewertungen

0.0

0 Bewertungen

Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

4.3 (182)

Ein Bananenbrot, das fettarm, kalorienarm, aber auch lecker ist!!

DessertsFettarm

70 Min

4.1 (431)

DessertsSnacks

25 Min

Johana's Plantains

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

1-Minute Faux-Bananen Foster

Fettfreies Bananenbrot

Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins

Nährwerte pro Portion

Bewertungen

Johana's Plantains

Kurzbeschreibung

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

1-Minute Faux-Bananen Foster

Fettfreies Bananenbrot

Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins

Nährwerte pro Portion

Bewertungen