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Johana's Plantains

Johana's Plantains

von Jan18

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Zubereitung10 Min
Kochzeit25 Min
Portionen4
DessertsGlutenfreiGrillfest

Kurzbeschreibung

Mein kolumbianischer Mitschüler machte diese süßen, karamellartigen Kochbananen (oder Plátanos Calados) und servierte sie in Arepas. Traditionell werden sie mit Queso Fresco als Dessert gegessen.

Zutaten

für 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Panela, Honig, Zimt, Vanillemark und -schote sowie Butter in einem kleinen Topf vermengen und zu einem sirupartigen Gemisch schmelzen.

  2. 2

    Die Kochbananen und die Banane hinzufügen, dann abdecken und bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten garen, dabei oft umrühren.

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25 Min

Nährwerte pro Portion

194.3
Kalorien
1,5 g
Eiweiß
40,9 g
Kohlenhydrate
2,0 g
Fett

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