Eine süße, gesunde Alternative zu gekauften Müsliriegeln
für 24 Portionen
ANLEITUNG: Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 9 x 13 Zoll große Kuchenform mit Backpapier auslegen.
Die Haferflocken, Nüsse, Sonnenblumenkerne, Kokosnuss, Chiasamen und Leinsamen auf ein Backblech geben und bei 175 °C etwa 15 Minuten rösten (gelegentlich umrühren, um gleichmäßig zu bräunen und Verbrennungen zu vermeiden).
Währenddessen Kokosöl, Zucker, Honig, Salz und Vanille in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Öl schmilzt und der Zucker fast aufgelöst ist.
Die Hafermischung in den großen Topf geben und die getrockneten Früchte und Reis-Crisp-Cerealien hinzufügen.
Gut umrühren.
Die Mischung in die ausgelegte Kuchenform geben und mit einem weiteren Stück Backpapier fest und gleichmäßig in die Form drücken.
Eine oder zwei Stunden abkühlen lassen, die Müsliriegel mit den Ecken des Backpapiers aus der Form heben.
In Riegel schneiden und genießen.
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Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
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Dieser gesunde Snack ist sättigend und süß!