Julianns erster Gemüsesuppe mit Bohnen der Saison
von fluxNoahpixel46
Kurzbeschreibung
Dies ist ein einfaches Rezept, das ein Koch jeder Stufe zusammenstellen kann. Man kann entweder alle frischen Gemüse kaufen und selbst schneiden oder sie vorverpackt kaufen und einfach in den Topf werfen. Ich liebe Suppe im Herbst und dies ist eine großartige Vorspeise, um gesund in die Herbstsaison zu starten. Viel Spaß!!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Schwarze Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.
- 2
Putenhackfleisch mit Jerk-Gewürz würzen.
- 3
Fleisch anbraten und beiseite stellen.
- 4
Zwiebeln karamellisieren und beiseite stellen.
- 5
Alle Gemüse in etwa 0,6 cm große Würfel schneiden.
- 6
Alle Gemüse sollten die Größe haben, die ich gerne als Suppengröße bezeichne.
- 7
Klein genug, dass sie auf Ihren Löffel passen, aber nicht so klein, dass sie in der Suppe verschwinden.
- 8
Ingwer in feine Scheiben schneiden.
- 9
Wenn Sie Stücke von Ingwer mögen, lassen Sie die Scheiben etwas größer.
- 10
Knoblauch leicht zerdrücken.
- 11
Schneiden Sie Ihren Knoblauch nicht zu klein, da Sie möchten, dass der Geschmack in der Suppe lebendig wird.
- 12
Alle Zutaten in Ihren Slow Cooker geben und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
- 13
Je nach verfügbarer Zeit sind sowohl niedrige als auch hohe Hitze Optionen möglich.
- 14
Typischerweise etwa 5 Stunden auf niedriger Stufe und etwa 2,5 Stunden auf hoher Stufe.
- 15
Stellen Sie sicher, dass Ihr Gemüse und die Bohnen vollständig gekocht und weich sind.
- 16
Sobald die Suppe fertig ist, in Schalen portionieren und nach Wunsch mit Parmesan, saurer Sahne und Koriander garnieren.
Tipps
Überprüfen Sie Ihre Hühnerbrühe, bevor Sie Ihre Zutaten hinzufügen. Wenn Ihre Brühe keinen Geschmack hat, wird Ihre Suppe auch keinen Geschmack haben. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie so viel Fett wie möglich aus Ihrer Brühe entfernen, damit Ihre Suppe keinen fettigen Nachgeschmack hat! Dies ist eine großartige Suppe, um sie in großen Mengen zuzubereiten und in kleineren Portionen einzufrieren, die Sie herausnehmen können, wenn Sie eine schnelle Mahlzeit benötigen.
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