Kurzbeschreibung
Eine fettarme, eiweißreiche und vitaminreiche, zart schmeckende Zubereitung von Kabeljau oder anderem weißen Fisch aus dem Ozean.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
1) Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze 10 Minuten anbraten. 2) Spinat und Grünkohl hinzufügen.
- 2
3 Minuten anbraten, dabei ständig rühren. 3) Hüttenkäse, Cayennepfeffer und die Spinat-Zwiebel-Mischung in einer Schüssel gründlich vermengen. 4) Eine 9 x 12 Auflaufform einfetten.
- 3
Die Käse-Spinat-Mischung auf den Boden schichten; dann die Filets mit der Hautseite nach unten darauflegen.
- 4
Mit geschnittenen Tomaten bedecken.
- 5
Mit schwarzem Pfeffer, Basilikum und Estragon bestreuen. 5) Bei niedriger Temperatur (ca. 150 °C) 30 Minuten backen.
Ähnliche Rezepte
Mediterraner Gebackener Fisch
Dieses Gericht wird gebacken und mit einer mediterranen Tomaten-, Zwiebel- und Knoblauchsoße gewürzt, um es fett- und salzärmer zu machen.
Mediterraner Lachs mit Pasta
Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett, ist dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
Einfache gedämpfte Fischpäckchen
Fisch oder Hähnchen in Pergamentpapierpäckchen zu garen, hält das Gericht saftig und zart, ohne zusätzliches Fett. Außerdem ist es in Minuten fertig!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!