Kabeljau mit Spinat und Hüttenkäse

Name: Kabeljau mit Spinat und Hüttenkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Tassen gehackter Spinat; 1 Tasse Hüttenkäse, 1% Fett; 340 g Kabeljau, in 4 Stücke geschnitten; 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten; 1 TL Basilikum; 2 EL geriebener Parmesan

von Lea_Weber

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Zubereitung10 Min

Kochzeit20 Min

Portionen4

Abendessen Fisch Low Carb

Großartiges Hauptgericht mit wenig Kohlenhydraten

Zutaten

für 4 Portionen

Zubereitung

1
Spinat hacken und 1 Minute in der Mikrowelle auf höchster Stufe garen.
2
Hüttenkäse in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis er glatt ist.
3
Spinat und Hüttenkäse vermengen und in eine Glasschüssel geben.
4
Kabeljaufilets darauf anrichten, mit Tomatenscheiben bedecken, Basilikum darüberstreuen und mit Parmesan bestreuen.
5
Bei 200 °C 15–20 Minuten backen, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.