Würziger Blumenkohl-Käse
von Finnriven937
Kurzbeschreibung
Fettarm, aber würzig und cremig, dies ist das Lieblingsrezept meiner Familie für käsigen Blumenkohl. Wir mischen auch gerne Brokkoli und grüne Bohnen hinein!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Blumenkohl 3 bis 4 Minuten dämpfen, bis er gerade zart ist.
- 2
In eine mittelgroße Schüssel umfüllen und warm halten.
- 3
In einem mittelgroßen Topf das Magermilchpulver, Mehl, Salz, Kräuter und Gewürze verquirlen.
- 4
Den Topf bei mittlerer Hitze platzieren und langsam die Magermilch einrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- 5
5 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen.
- 6
Den Käse einrühren und kochen, bis er geschmolzen ist.
- 7
Den Senf einrühren.
- 8
Die Sauce über den gekochten Blumenkohl in der Servierschüssel gießen und gut vermengen.
- 9
Sofort servieren.
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Nährwerte pro Portion
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