Alternative zu Kartoffeln!
für 1 Portionen
Blumenkohl 10 bis 12 Minuten kochen.
Abtropfen lassen.
Überflüssiges Wasser abtupfen.
In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten mit einem Handmixer schlagen.
Den abgetropften Blumenkohl hinzufügen und erneut schlagen.
In eine 20 oder 23 cm große Auflaufform geben, mit zusätzlichem Käse und Paprika bestreuen.
Bei 175 °C 30 Minuten backen.
Ich habe dieses Rezept von der Mitgliedern MrsMohr gestohlen... sie war im Urlaub und ich wollte alles zusammenfügen, also gehört es ihr!! Es ist das einzige Rezept für pürierten Blumenkohl, das ich wirklich liebe!
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Low-Carb-Version des Kartoffelsalats
Man wird nie glauben, dass dieses cremige, reichhaltige Gericht keine Kartoffeln enthält! Es hat auch einen hohen Proteingehalt für eine Beilage mit 10 Gramm pro Portion!