Käse-Quinoa-Bällchen Rezept | Piroggi

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Käse-Quinoa-Bällchen

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Zubereitung15 Min

Kochzeit20 Min

Portionen7

Beilagen Fettarm

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 7 Portionen

475 g gekochte Quinoa
4 Eiweiße
250 g geriebene Karotten
2 Zehen Knoblauch, gehackt
60 g frischer Koriander, gehackt
125 g geriebener fettarmer Parmesan
2 EL Weizenmehl
5 g Gewürzsalz
Prise frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
2
Quinoa, Karotten, Ei, Knoblauch, Koriander, Käse, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
3

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Nährwerte pro Portion

115.6

Kalorien

7,7 g

Eiweiß

15,6 g

Kohlenhydrate

2,7 g

Fett

Bewertungen

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Piroggi

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Die Mischung in eine gefettete Mini-Muffinform verteilen und jede Vertiefung bis oben füllen.

4

15-20 Minuten backen.

4.4 (401)

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