Kalorienarme Puderzucker-Donuts
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Zubereitung10 Min
Ja, ich weiß. Kalorienarmer Puderzucker-Donut? Nun, nicht wirklich ein Donut, sondern eine extra proteinreiche Version von French Toast! Die Struktur kommt vom Brot, aber das Ei, Vanille, Zitronenschale und Puderzucker schaffen das sündhafte Vergnügen eines Donuts! Mit nur 135 Kalorien pro Stück und weniger als 4 Gramm Zucker ist dies ein süßer Genuss, der nicht in eine Zuckerkoma führt!
für 6 Portionen
Das Brot auf ein Papiertuch oder einen Kuchengitter legen und trocknen lassen.
Die Scheiben halbieren, wenn Sie sie verwenden.
Wenn Sie einen Toasterofen haben, können Sie diesen Prozess verkürzen, indem Sie sie bei 200-120 °C 4 Minuten toasten.
Den Toaster ausschalten und stehen lassen, während Sie die Pfanne vorbereiten und die Eimischung herstellen.
Eier, Proteinpulver, die Hälfte der Milch, Zitronenschale und Vanille in einen Mixer geben. Mixen, bis alles vermischt ist, und bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, um eine Mischung zu erhalten, die sich gut für das Eintauchen in French Toast eignet.
In eine Pastaschüssel oder eine Schüssel für Müsli gießen, die groß genug ist, um die Stücke aufzunehmen.
Ein Stück Butter nehmen und auf die Innenseite einer kalten Pfanne reiben, dann die Pfanne auf mittlerer Hitze stellen.
Wenn Wassertropfen auf der Oberfläche tanzen, sind Sie bereit zu beginnen.
Ein Stück Brot vollständig eintauchen und warten, bis einige Blasen aufsteigen.
So wissen Sie, dass die Eimischung gut eingezogen ist.
In die Pfanne legen.
Weiter das Brot in die Eimischung tauchen und in die Pfanne legen.
Es bleibt etwas Eimischung übrig, vorsichtig auf die Brote gießen und nach und nach einziehen lassen, bis Sie die gesamte Eimischung verwendet haben.
Nach ein paar Minuten umdrehen und die andere Seite garen.
Bereiten Sie ein paar Papiertücher oder das Kuchengitter vor und legen Sie die Stücke darauf, wenn sie fertig sind.
Abkühlen lassen.
Nehmen Sie als nächstes 1/8 Tasse Puderzucker und geben Sie ihn auf einen Teller.
Die Ränder Ihrer abgekühlten Stücke zuerst beschichten, indem Sie den Zucker aufnehmen und sanft einreiben.
Dann die flachen Seiten der Stücke in den Zucker drücken und sanft mit den Händen einreiben, um ihn zu fixieren und den Überschuss zu entfernen.
Mit den anderen 5 "Donuts" wiederholen.
Um so wenig Butter wie möglich zu verwenden, die Butter direkt auf die kalte Pfanne reiben. Nicht schneiden und schmelzen. Außerdem habe ich keinen Weg gefunden, den Puderzucker so perfekt haften zu lassen wie bei den verpackten, also warten Sie, bis Sie diese essen, um sie in Puderzucker zu wälzen. Sie können sicherlich das Cholesterin und Fett reduzieren, indem Sie nur Eiweiße verwenden. Verwenden Sie ein Umrechnungswerkzeug für die Größe der Eier, die Sie haben. Wenn Sie möchten, können Sie auch Vollkornbrot verwenden. Vollweizenvollkornmehl ist fantastisch, da es ein Vollmehl ist, das fast identisch wie Allzweckmehl backt, und Sie erhalten zusätzliches Protein und Ballaststoffe.
Mit 300 Kalorien pro Stück sind Donuts eine einfache Möglichkeit, ein gesundes Frühstück zu ruinieren. Nicht meine gebackenen. Sie sind voller Früchte und Geschmack – nicht Fett!
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