für 16 Portionen
Kuchenmischung, Puddingmischung, Eier (eins nach dem anderen), Apfelmus und saure Sahne in einer großen Schüssel vermengen.
Schlagen, bis die Mischung glatt ist.
Braunen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
Die Bundtform (mit Kochspray besprüht) mit der Hälfte der Kuchenmischung füllen.
Mit der braunen Zuckermischung bestreuen und mit der restlichen Kuchenmischung bedecken.
Bei 175 °C etwa 50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Ergibt 16 Stück Kuchen.
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Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.
Äpfel und Rosinen sorgen für die Feuchtigkeit, was bedeutet, dass weniger Öl in diesem Kaffeekuchen mit niedrigem gesättigten Fett, niedrigem Cholesterin und niedrigem Natrium verwendet werden kann.
