Ich versuche, etwas Gewicht zu verlieren und finde einige Rezepte, die kalorienarm, aber auch sättigend sind. Dies ist das erste, das ich entwickelt habe, köstlich, sättigend und trotzdem kalorienarm.
für 1 Portionen
Reis nach den Anweisungen kochen, während die schwarzäugigen Erbsen erwärmt werden.
Fett vom Hähnchenschenkel entfernen und bei mittlerer bis niedriger Hitze ca. 15 Minuten in einer Pfanne braten (die Schenkel einmal während der Garzeit wenden).
Den Koriander hacken (man könnte wahrscheinlich auch getrockneten Koriander verwenden, aber meiner Erfahrung nach schmeckt getrockneter Koriander im Vergleich zu frischem deutlich schlechter).
Wenn das Hähnchen fertig ist, in kleinere Stücke schneiden.
1 Tasse gekochten Reis, 1/2 Tasse erwärmte schwarzäugige Erbsen, 1 gekochten und gehackten Hähnchenschenkel, 2 Esslöffel frisch gehackten Koriander und 4 Esslöffel frische Salsa kombinieren, vermischen und genießen...
Man kann auch versuchen, Limetten- oder Zitronenschale und/oder Limetten- oder Zitronensaft hinzuzufügen...
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Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
Eine schmackhafte, würzige Mahlzeit mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit!
