Kanadischer Speck Muffin-Form Omelette

Name: Kanadischer Speck Muffin-Form Omelette
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 19 Portionen
Ingredients: 19 große Eier, frisch, ganz, roh; *Hormel vollständig gekochter Speck (4 Scheiben), 2,5 Portionen; Muffin-Form Omelette-Basis, 5,25 Portionen

von Lea_Kunz

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Zubereitung10 Min

Kochzeit35 Min

Portionen19

Frühstück Rind & Schwein

Zutaten

für 19 Portionen

19 große Eier, frisch, ganz, roh
*Hormel vollständig gekochter Speck (4 Scheiben), 2,5 Portionen
Muffin-Form Omelette-Basis, 5,25 Portionen

Zubereitung

1
Zwei Muffinbleche mit 12 Fächern mit Papierförmchen auslegen. (Ich würde auch einen kleinen Spritzer Olivenölspray hinzufügen.) In jede Tasse 1/4 Tasse Muffin-Form Omelette-Basis geben.
2
In einem separaten Behälter die Eier verquirlen, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen (ich habe beides nicht verwendet) und jede Muffinform mit 1/4 Tasse Eiermischung belegen. 25 bis 35 Minuten backen.

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