Säuerliche Cranberries sind eine einzigartige Ergänzung zu diesem aufgehellten Karottenkuchen-Rezept. Wir denken, dass es auch gut mit getrockneten Kirschen oder Äpfeln funktionieren würde.
für 16 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 9x13 Zoll große Backform einsprühen.
Alle Zutaten außer Karotten und Cranberries vermengen und bei mittlerer Geschwindigkeit gut vermischen, bis sie fluffig sind (ca. 2 Minuten).
Karotten und Cranberries unterrühren.
35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Nach Belieben mit etwas leichter Cool Whip servieren.
So lecker!
Welche Größe Dose Kürbispüree ist erforderlich?
Ich werde dieses Rezept wahrscheinlich ausprobieren, kann mir aber nicht vorstellen, nur 2 Esslöffel getrocknete Cranberries zu verwenden, wenn das Rezept 2 TASSEN frische Cranberries verlangt.
Sehr saftig und geschmackvoll.
Oh mein Gott! Dieses Rezept klingt SO gut! Ich werde es für mein nächstes Familienereignis ausprobieren! Danke!
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
Dieser köstliche Kuchen bildet beim Backen seine eigene "Kruste". Mein Schwiegervater hat mir das Rezept gegeben. 1/8 des Kuchens = 2 WW-Punkte, 1/8 des Kuchens = 1/2 Gemüseportion.
