Karotten Kugel
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Zubereitung25 Min
Glutenfreie, weizenfreie, getreidefreie Karotten Kugel. Sie eignet sich gut als Dessert oder als Beilage. Sie kann warm oder kalt serviert werden - sehr vielseitig.
für 12 Portionen
Karotten in einem Dampfgarer etwa 20 Minuten garen, bis sie weich sind.
Karotten, Agave, Zimt, Orangenschale, Eier und Mandelmehl in einer Küchenmaschine pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Die Mischung in eine gefettete 20 cm quadratische Glasbackform geben.
Bei 175 °C 1 Stunde backen, bis die Ränder gebräunt sind und die Mitte durchgegart ist.
Warm aus dem Ofen servieren oder abkühlen lassen, dann über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren.
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