Karotten- und Rüben-Suppe
von Elenapixel202
Kurzbeschreibung
Französisch-kanadische Suppe mit etwas purem Ahornsirup.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem Topf Karotten, Rüben und Zwiebel in Öl 5 Minuten anbraten.
- 2
Die gewürfelten Kartoffeln, die Hühnerbrühe, den Ahornsirup und den frischen Thymian hinzufügen.
- 3
Etwa 25 Minuten köcheln lassen.
- 4
Das Gemüse sollte zart sein.
- 5
Den Stiel des frischen Thymians entfernen.
- 6
Die Suppe im Mixer pürieren.
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