Französisch-kanadische Suppe mit etwas purem Ahornsirup.
für 5 Portionen
In einem Topf Karotten, Rüben und Zwiebel in Öl 5 Minuten anbraten.
Die gewürfelten Kartoffeln, die Hühnerbrühe, den Ahornsirup und den frischen Thymian hinzufügen.
Etwa 25 Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse sollte zart sein.
Den Stiel des frischen Thymians entfernen.
Die Suppe im Mixer pürieren.
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Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
