Kurzbeschreibung
(Keto-Rezept)
Zutaten
für 12 Portionen
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Nährwerte pro Portion
383.9
Kalorien
6,8 g
Eiweiß
7,4 g
Kohlenhydrate
36,6 g
Fett
Bewertungen
0.0
(Keto-Rezept)
für 12 Portionen
Karottenkuchen (Keto-Rezept). Rezept: 1 Tasse geriebene Karotten, 3 EL ungesalzene Butter (im Mikrowellenofen geschmolzen), 1/2 Tasse Bio-Kokosöl, 2 Tassen Mandelmehl, eine Handvoll Walnüsse, 2 Eier, 1/2 EL Backpulver, 5 EL Stevia, 1 TL Zimt, Ingwer, Muskatnuss & Kürbiskuchengewürz. Alles in einer Schüssel vermengen, bei 375 °F 25 Minuten backen.
Frischkäse-Frosting: 225 g Frischkäse (einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen), 1 EL Vanille, 2 EL Stevia, 4 EL ungesalzene Butter (einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen). Wichtig: Den Kuchen ruhen lassen, da das Frosting schmelzen wird, wenn es sofort nach dem Backen aufgetragen wird.
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
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