Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Gepellte Kartoffeln über Nacht einweichen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch im Pflanzenöl anbraten. Gepellte und gewürfelte Kartoffeln, rotes Chilipulver, Kurkuma und Salz hinzufügen.
- 3
5-6 Minuten bei mittlerer Hitze gut braten.
- 4
Wasser hinzufügen, damit die Kartoffeln garen.
- 5
Bedecken und bei schwacher Hitze 5-10 Minuten garen. Mehrmals umrühren, damit sie nicht anbrennen. Gehackten Koriander zum Servieren hinzufügen.
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