Eine köstliche Verwendung für übrig gebliebene Kartoffelpüree.
für 24 Portionen
Übrig gebliebenes Kartoffelpüree in eine große Schüssel geben.
Rohe Eier hinzufügen und gut vermengen.
Etwas Milch hinzufügen und gut umrühren.
Mehl hinzufügen und vermengen.
Die Konsistenz sollte leicht lockeres Kartoffelpüree sein.
Falls nötig, mehr Milch hinzufügen.
Pfanne oder Grill bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Pam besprühen.
Einen gehäuften Esslöffel der Mischung in die Pfanne geben.
Sollte sich leicht ausbreiten.
Auf jeder Seite bräunen, genießen. Diese können mit Ketchup, Sauerrahm, Pfannkuchensirup, Salsa oder Ihrem Lieblingsdip/Topping gegessen werden. (Nährwertangaben beziehen sich auf die einfachen Puffer.) Ergibt etwa 24 Puffer.
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