Kurzbeschreibung
Leckere fettarme Kekse, die man ohne schlechtes Gewissen essen kann!
Zutaten
für 54 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer kleinen Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz vermengen.
- 2
In einer großen Schüssel Zucker, Butter und saure Sahne glatt rühren.
- 3
Vanille und Eiweiße hinzufügen und gut vermengen.
- 4
Die Mehlmischung nach und nach hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Cranberries und Schokoladenstückchen hinzufügen.
- 6
Teelöffelweise auf ein Backblech setzen, etwa 5 cm Abstand lassen.
- 7
Bei 180 °C 10-12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun und leicht fest sind.
- 8
Fünf Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Abkühlgitter gelegt werden.
Tipps
Für die besten Ergebnisse das Mehl sanft in die Messbecher löffeln. Dies verhindert, dass die Kekse zu trocken werden.
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Nährwerte pro Portion
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