Kaylas Kokos-Bananen-Heidelbeer-Muffins
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Zubereitung5 Min
Nur 108 Kalorien pro Muffin, kein Zucker hinzugefügt!
für 4 Portionen
Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und mischen, bis Ei und trockene Zutaten gut vermischt sind.
Bei 190 °C etwa 15 Minuten backen.
Die Heidelbeeren zuletzt hinzufügen, damit sie beim Mischen nicht zerdrückt werden. Dieses Rezept kann auch mit Himbeeren anstelle von Heidelbeeren für Kokos-Bananen-Himbeer-Muffins ausprobiert werden!
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Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
