Keto-Cheeseburger-Auflauf
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Zubereitung15 Min
Kohlenhydratarme Alternative zu einem Cheeseburger
für 6 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Eine 2-Liter-Auflaufform mit Olivenöl einsprühen.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 2 Minuten erhitzen.
Das Rinderhackfleisch und die Zwiebeln hinzufügen.
Unter Rühren braten, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist, etwa 5 Minuten.
Falls Flüssigkeit am Boden der Pfanne ist, die Mischung abgießen und zurück in die Pfanne geben.
Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauch einrühren.
1 weitere Minute unter Rühren garen.
Hitze ausschalten.
Mayonnaise, zuckerfreien Ketchup, Senf und 1 Tasse Cheddar einrühren.
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Backen, bis der Käse geschmolzen und der Auflauf durchgewärmt ist, etwa 15 Minuten.
Oder, wenn die Auflaufform grillfest ist, den Auflauf 15 cm unter dem Heizkörper grillen, bis der Käse geschmolzen ist, 1-2 Minuten.
Dies ist ein sehr einfaches Gericht. Der Fett- und Kaloriengehalt kann noch weiter gesenkt werden, indem fettarme saure Sahne, Käse und Suppe verwendet werden. Putenhackfleisch würde gut passen.
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Dieser einfache, sättigende Auflauf wird sicher Ihr neues Lieblingsfrühstück. Sie können ihn auch in Mini-Muffins verwandeln.
Diese gesündere Version eines amerikanischen Klassikers verwendet Pilze anstelle eines Brötchens, sodass man ihn jederzeit genießen kann!