Originalrezept von Kaseytrenum.com. Ein leckeres Brot während der Feiertage oder wann immer frische Cranberries erhältlich sind.
für 10 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eier, Eigelb, Butter, Mönchsfrucht-Pulver, Butter, Sauerrahm, Orangenextrakt und Vanilleextrakt bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit gut vermengen.
Kokosmehl, Backpulver und Salz hinzufügen und erneut gut vermengen.
In einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Mönchsfrucht-Pulver mit den gehackten frischen Cranberries vermengen und umrühren, bis die Cranberries beschichtet sind.
Die beschichteten Cranberries in den Teig geben und gut umrühren.
Eine normale Kastenform mit Backpapier auslegen.
Teig in die Kastenform geben und 50-55 Minuten backen, bis das Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt und die Oberseite leicht braun ist. Um die Glasur herzustellen, geschmolzene Butter und Mönchsfrucht-Pulver vermengen und umrühren.
Einen Esslöffel Schlagsahne hinzufügen, bis die Mischung die Konsistenz einer dicken Glasur hat.
Wenn sie über das heiße Brot gegossen wird, wird sie dünner.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Die Glasur über das heiße Keto Cranberry-Orange-Brot gießen.
Genießen.
Hinweise: Die Zuckeralkohole im Mönchsfrucht-Pulver sind nicht in den Nährwertangaben enthalten, da die meisten zur Berechnung der Netto-Kohlenhydrate abgezogen werden.
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Diese Kekse erhalten einen Nährstoffschub durch getrocknete Kirschen, Blaubeeren und Cranberries.
