Keto-Hühnchencremesuppe
von Felixvera274
Kurzbeschreibung
Diese Hühnersuppe ist eine großartige Quelle für Elektrolyte, Fette und Mineralien und bleibt gleichzeitig kohlenhydratarm. In großen Mengen kochen und im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren, um sie während der Woche zu genießen.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Schnellkochtopf auf hohe Hitze stellen.
- 2
Butter, Zwiebel und Sellerie hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig wird.
- 3
Hühnchen, Salz, Pfeffer und Hühnerbrühe hinzufügen und gut umrühren.
- 4
Den Deckel auf den Kochtopf setzen, unter Druck bringen und die Hitze reduzieren.
- 5
1 Stunde garen.
- 6
Die Hitze ausschalten und den Schnellkochtopf 15 Minuten lang abkühlen lassen, bevor der Deckel entfernt wird.
- 7
Mit einem Löffel das Hühnchen gegen die Topfseiten drücken, um das Fleisch zu zerkleinern.
- 8
Den Topf bei niedriger Hitze stellen und die Sahne hinzufügen.
- 9
Xanthan-Gummi über die köchelnde Suppe streuen und 5 Minuten lang rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- 10
Vom Herd nehmen und mit Schnittlauch servieren.
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Nährwerte pro Portion
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