Kurzbeschreibung
Warm mit geschmolzener Butter und Kräutersalz servieren. Eine Quesadilla mit geschmolzenem Käse, Guacamole und einer scharfen Salsa zubereiten. Als Naanbrot mit einem Fleisch- und Gemüse-Curry verwenden. Frischkäse auf eine Seite der Tortilla streichen, eine Schicht Rinderbraten hinzufügen, mit Avocado (püriert oder in Scheiben) belegen und eine letzte Schicht frischer Rucola oder Sprossen anrichten.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
- 2
Kokosmilch und Wasser hinzufügen, erneut gut verquirlen.
- 3
Mehl und Salz zu den feuchten Zutaten geben.
- 4
Gründlich umrühren.
- 5
Zusätzliche Kräuter und Gewürze nach Belieben hinzufügen.
- 6
Den Teig eine Minute ruhen lassen, damit er eindickt.
- 7
Es sollte eine dünne Flüssigkeit sein, wenn Sie mit dem Kochen beginnen.
- 8
Eine Pfanne erhitzen, genug Butter oder Kokosöl hinzufügen, um die Pfanne leicht zu bedecken.
- 9
1/4 Tasse des Teigs in die Mitte der Pfanne gießen.
- 10
Bei mittlerer Hitze, abgedeckt mit einem Deckel, garen.
- 11
Warten, bis die Ränder goldbraun sind, etwa 2 Minuten.
- 12
Umdrehen, abgedeckt weiter garen für weitere zwei Minuten.
- 13
Warm servieren oder im Gefrierfach mit Backpapier zwischen jedem Stück für eine langfristige Lagerung aufbewahren.
Tipps
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