KETO Kürbiskuchen - low carb, zuckerfrei, glutenfrei

Zubereitung

1. 1

   Zuerst den Boden herstellen. Ofen auf 190 °C vorheizen, eine 23 cm Tortenform mit Ghee einfetten. In einer mittelgroßen Schüssel Mandelmehl, Zimt, Backpulver, Salz und Pyure vermengen.

2. 2

   Mit einem Schneebesen die Zutaten vermischen.

3. 3

   Dann die Butter in die trockene Mischung einarbeiten, bis krümelige Stücke entstehen. Ei, Vanille und Ahornextrakt hinzufügen und rühren, bis der Teig eine Kugel bildet.

4. 4

   Den Teig in die vorbereitete Form geben und andrücken, bis er den Boden und die Seiten der Form bedeckt. * Die Finger mit kaltem Wasser zu befeuchten, verhindert, dass der Teig kleben bleibt. Die Ränder nach Belieben formen.

5. 5

   Mit einer Gabel Löcher in den Boden stechen, damit keine Blasen entstehen.

6. 6

   In den Ofen geben und 12 Minuten backen, dann herausnehmen und die Ränder mit Folie abdecken, damit sie nicht verbrennen.

7. 7

   Wieder in den Ofen geben und weitere 5-8 Minuten backen, bis der Boden schön goldbraun ist.

8. 8

   Vollständig abkühlen lassen, bevor die Füllung hinzugefügt wird.

9. 9

   Füllung= Sobald der Boden fertig ist, die Ofentemperatur auf 160 °C reduzieren. Alle Füllungszutaten bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit vermengen. . nicht zu lange mixen.