ein großartiger Brot-Ersatz bei einer Low-Carb-Ernährung
für 8 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen, die trockenen Zutaten vermengen.
Die Butter 1 Minute in der Mikrowelle schmelzen.
Die Eier verquirlen.
Butter und Eier zu den trockenen Zutaten geben.
In eine Muffin-Form gießen.
Was Sie dort eingerichtet haben, ergibt 6 Hälften für insgesamt 3 Brötchen. 15 Minuten backen.
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Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
