Keto Low Carb Rosmarin-Knoblauch-Croutons

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

3. 3

   In einer kleinen Schüssel Samen, Mehl, Rosmarin, Backpulver und Salz vermengen und beiseite stellen.

4. 4

   In einer großen Schüssel Eier, Öl und Knoblauch verquirlen.

5. 5

   Die trockenen Zutaten langsam zu den nassen Zutaten hinzufügen und gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

6. 6

   Teig auf das vorbereitete Backblech geben und mit einem Spatel auf 1/2 Zoll dick verteilen (es ist nicht nötig, dass der Teig die Seiten berührt). Das Backblech in den vorgeheizten Ofen für 20 Minuten oder bis goldbraun geben.

7. 7

   Entfernen und in Würfel schneiden.

8. 8

   Für knusprigere Croutons das Backpapier entfernen und die Würfel auf dem Backblech lassen, dann den Ofen ausschalten und sie vollständig abkühlen lassen.

9. 9

   Sofort verwenden oder in eine Papiertüte umfüllen, die 2-3 Tage auf der Arbeitsplatte bleiben kann, oder in einen Gefrierbeutel umfüllen und ins Gefrierfach legen.

10. 10

    Nach Bedarf entnehmen, mit etwas Olivenöl vermengen und einige Minuten backen, um sie wieder warm und knusprig zu machen.

11. 11

    Ich habe die Croutons gleichmäßig auf 8 Tüten verteilt (1 Portion pro Tüte) und sie dann eingefroren.