Keto - Mascarpone Wurst gefüllte Champignons

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Champignons reinigen und Stiele entfernen.

3. 3

   Wurst anbraten, bis sie leicht braun ist, um die lange Backzeit zu verkürzen, aber nicht durchgaren, damit die Zutaten ohne zusätzliche Bindemittel haften.

4. 4

   4 oz Mascarpone mit Wurst, Ei, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.

5. 5

   Champignonköpfe mit der Wurst-Käse-Mischung füllen.

6. 6

   In eine Auflaufform legen und 30 Minuten bei 175 °C backen.