KETO Rinderbrust im Slow Cooker

Zubereitung

1. 1

   Rinderbrust großzügig mit etwa 2 Teelöffeln Salz und 1 Teelöffel schwarzem Pfeffer würzen.

2. 2

   Eine große, schwere Pfanne oder gusseiserne Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.

3. 3

   1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und wenn es heiß ist, die Rinderbrust (Fettseite nach unten) hinzufügen.

4. 4

   4-5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie auf beiden Seiten gebräunt ist.

5. 5

   In den Slow Cooker mit der Fettseite nach oben übertragen.

6. 6

   In derselben Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl und geschnittene Zwiebeln hinzufügen.

7. 7

   5-7 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.

8. 8

   Zwiebeln über die Rinderbrust legen.

9. 9

   In derselben Pfanne nach Bedarf mehr Öl hinzufügen und die Champignons 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

10. 10

    Champignons in den Slow Cooker geben.

11. 11

    Gehackten Knoblauch über die Champignons streuen.

12. 12

    2 Tassen Hühnerbrühe mit 2 1/2 Esslöffeln Worcestersauce vermengen und über das Fleisch gießen.

13. 13

    Abdecken und 7 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis das Fleisch durchgegart und leicht mit Gabeln auseinanderzuziehen ist.

14. 14

    Slow Cooker ausschalten und 15 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen lassen.

15. 15

    Überflüssiges Fett von der Oberfläche entfernen** und das Rindfleisch mit Gabeln auseinanderziehen und im Slow Cooker lassen, um die Säfte aufzusaugen, was unglaublichen Geschmack verleiht und das Fleisch zart hält.

16. 16

    Rinderbrust und Champignons servieren, die Säfte aus dem Slow Cooker darüberlöffeln.