Keto-Rindfleisch-Gemüsesuppe
von Hannah24
Kurzbeschreibung
Perfektes Keto-Mittagessen oder Snack. Super lecker, reichhaltig und sättigend. Wird gerne mit scharfer Soße serviert.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Rindfleisch in einer vorgeheizten gusseisernen Pfanne bei hoher Hitze in Öl in kleinen Portionen anbraten, dann beiseite stellen.
- 2
Wieder hinzufügen und eine Stunde in Brühe und Tomaten schmoren.
- 3
Zwiebel, Knoblauch und Pilze anbraten und beiseite stellen.
- 4
Nach 1 Stunde Rübe, Sellerie, Petersilie und Karotten hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
- 5
Grüne Bohnen in der Mikrowelle erhitzen und beiseite stellen.
- 6
Nach 30 Minuten grüne Bohnen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist.
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Nährwerte pro Portion
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