Keto-Zimtschnecken
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Zubereitung30 Min
Low Carb, keto-freundliche, glutenfreie Zimtschnecken.
für 10 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
450 g Mozzarella und 50 g Frischkäse in der Mikrowelle 30 Sekunden schmelzen, wiederholen bis vollständig geschmolzen.
Etwas abkühlen lassen, 1 Ei und 3/4 Tasse Mandelmehl hinzufügen.
Auf ein großes Backpapier legen, kneten bis glatt und bei Bedarf zusätzliches Mandelmehl hinzufügen.
Teig zwischen zwei großen Backpapieren ausrollen, bis 1/8 Zoll dick.
Mit geschmolzener Butter bestreichen, Zimt und Stevia hinzufügen, aufrollen und die Ränder abdecken.
In 1 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden und in eine gefettete 8x8 Backform legen.
30 g Kondensmilch in die Zimtschnecken geben und 10-25 Minuten backen, bis sie braun sind.
Backen bis sie braun sind.
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