Kichererbsen-Guacamole-Eiersalat-Aufstrich - Vegan
von .Sophie_18
Kurzbeschreibung
Leckerer veganer Aufstrich für Sandwiches oder Cracker oder Füllung für Gemüsebote.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Kichererbsen abtropfen und abspülen, erneut abtropfen lassen.
- 2
Kichererbsen mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
- 3
Sellerie und Blumenkohl hacken und beiseitelegen.
- 4
Guacamole, Vegenaise und Zwiebelpulver zu den Kichererbsen hinzufügen.
- 5
Gut umrühren.
- 6
Hacken Sie das Gemüse unter.
- 7
OPTIONAL: 2 Teelöffel veganen Hühnergeschmackspulver, 1/4 Tasse gehackte weiße oder grüne Zwiebeln, 1 Esslöffel Senf und/oder 1/4 Tasse gehackte Gewürzgurken hinzufügen (ohne signifikante Kalorien hinzuzufügen).
Tipps
Verwenden Sie eine mittelgroße bis große flache Schüssel und einen geschlitzten Kartoffelstampfer, um die Bohnen zu zerdrücken. Alternativ können Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden.
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Nährwerte pro Portion
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