Kick'n Spinat-, Tomaten- und Karottensuppe
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Zubereitung5 Min
Ein köstliches warmes Gericht für die ganze Familie!
für 10 Portionen
In einem 5-qt Dutch Oven kochen.
Zwiebeln und Knoblauch in nativem Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis sie durchsichtig sind, etwa 3-5 Minuten.
Alle Gewürze, Sauerrahm und Selleriecremesuppe hinzufügen und umrühren.
Langsam 1 bis 2 Tassen Brühe mit einem Schneebesen einrühren, bis sie vermischt sind, dann die restlichen 2 Tassen Brühe und 4 Tassen Wasser einrühren.
Tomaten, Kichererbsen und Spinat hinzufügen und den Topf zum Kochen bringen.
20 Minuten köcheln lassen und dann genießen.
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Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.
