Kidneybohnen-Nachos mit Paprikachips! (vegan)
von Malin-600
Kurzbeschreibung
Dieses P.I.N.K.-Methoden-Reset-freundliche Rezept wird helfen, Ihr Verlangen nach einem klassischen "Junk"-Food zu stillen, während Sie sich an Ihre Diät halten!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Salsa-Zutaten in einem Mixer pürieren oder fein hacken.
- 2
Essig und Limettensaft hinzufügen und in einer Schüssel zwei Stunden oder länger ruhen lassen, damit sich die Säfte richtig setzen.
- 3
Kann auch so gegessen werden, wenn die Zeit knapp ist.
- 4
Die Kidneybohnen in einem kleinen Kochtopf mit Wasser kochen. Wasser zum Kochen bringen und Salz oder Gewürze hinzufügen, falls verwendet.
- 5
Den Topf abdecken und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 5-7 Minuten ruhen lassen.
- 6
Bohnen zerdrücken oder pürieren und Nährhefe hinzufügen.
- 7
Paprika in lange Stücke schneiden, wie Tortilla-Chips.
- 8
Auf einem Teller im Kreis anrichten und mit 1/2 Tasse der Bohnenmasse belegen.
- 9
So viel frische Salsa hinzufügen, wie gewünscht, und mit einem Löffel des fast-guacamole belegen und servieren!
Tipps
Das ist ein großartiges gesundes Gericht für Partys!
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Nährwerte pro Portion
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