Kleine Bran-Muffins (vegan)
von tempoTimvx76
Kurzbeschreibung
Kleine vegane Bran-Muffins, die in einer normalen Muffinform gebacken werden - unter 60 Kalorien pro Stück. Diese sind nicht süß und wirklich gesund. Wenn ein süßer Muffin gewünscht ist, können Datteln anstelle von Rosinen oder der Lieblingssüßstoff hinzugefügt werden (dies ändert die Nährwertangaben).
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen (180 °C bei Umluft). Den Apfel in einer Küchenmaschine pürieren (man kann auch ungesüßtes Apfelmus verwenden).
- 2
In der Schüssel der Küchenmaschine mit dem Knethaken die restlichen Zutaten außer den Rosinen hinzufügen.
- 3
Verarbeiten, bis alles gut vermischt ist, dabei die Seiten der Schüssel abkratzen.
- 4
Rosinen hinzufügen und von Hand vermengen.
- 5
Muffinform einsprühen oder auslegen.
- 6
Muffinmix in die Form geben.
- 7
Jede Vertiefung sollte etwa halb voll sein.
- 8
10-15 Minuten backen, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
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Nährwerte pro Portion
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