Knackiger Brokkolisalat

Name: Knackiger Brokkolisalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1900 g frische Brokkoliröschen; 1 Bund Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten; 125 g getrocknete Cranberries; 50 g Rapsöl; 50 g gewürzter Reisessig; 30 g Splenda; 60 g Sonnenblumenkerne; 3 Streifen Speck, gekocht und zerbröselt

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Zubereitung20 Min

Portionen

10

Low Carb Salat Vorspeisen / Suppen / Salate

Kohlenhydratarm, kalorienarm und zuckerfrei.

Zutaten

für 10 Portionen

Zubereitung

1
In einer großen Schüssel Brokkoli, Zwiebeln und Cranberries vermengen.
2
In einer kleinen Schüssel Öl, Essig und Splenda vermischen.
3
Über den Brokkoli träufeln und gut vermischen.
4
Kühlen bis zum Servieren.
5
Mit Sonnenblumenkerne und Speck bestreuen.

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Nährwerte pro Portion

90.3

Kalorien

3,7 g

Eiweiß

6,4 g

Kohlenhydrate

6,3 g

Fett

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