Knoblauch- und Kräuter-Lachs aus dem Ofen **Leichtes Protein
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Portionen6
für 6 Portionen
Den Ofen auf 232 °C vorheizen.
Die ersten 5 Zutaten in einer flachen Schüssel vermengen.
Eiweiße und Ei in einer flachen Schüssel platzieren.
Mehl in einer flachen Schüssel bereitstellen.
Den Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Den Fisch in Mehl wenden.
In die Eimischung tauchen und dann in der Panko-Mischung wälzen.
1 Esslöffel Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
3 Fischfilets hinzufügen; 2 1/2 Minuten auf jeder Seite braten oder bis sie braun sind.
Den Fisch auf ein mit Cooking Spray besprühtes Grillblech legen.
Den Vorgang mit dem restlichen Öl und den restlichen Fischen wiederholen.
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Bei 232 °C 6 Minuten backen oder bis der Fisch leicht zerfällt, wenn er mit einer Gabel getestet wird oder den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett, ist dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
