Kurzbeschreibung
Ein klassisches Gericht mit mildem Knoblauchgeschmack und sehr wenig zusätzlichem Fett. Wir haben sehr wenig Butter verwendet, aber sie oben drauf serviert, damit man den Geschmack wirklich genießen kann.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln 20 bis 25 Minuten lang in einem kleinen Topf mit kochendem Wasser garen, bis sie zart sind.
- 2
Vom Herd nehmen.
- 3
Abtropfen lassen und wieder abdecken.
- 4
Während die Kartoffeln kochen, den Knoblauch und den Pfeffer in der Milch köcheln lassen, bis der Knoblauch weich ist.
- 5
Die Milch-Knoblauch-Mischung zu den Kartoffeln geben.
- 6
Mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit oder mit einem Kartoffelstampfer pürieren, bis sie glatt sind.
- 7
Jede Portion nach Belieben mit einem Teelöffel gesalzener Butter garnieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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