Knusprige Rosenkohl

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 205 °C vorheizen.

2. 2

   Speckscheiben auf einem Backblech auslegen.

3. 3

   10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind und das Fett ausgebraten ist.

4. 4

   Speck mit einem Schaumlöffel entfernen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.

5. 5

   Rosenkohl vorsichtig in die heiße Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

6. 6

   Pfanne zurück in den Ofen geben und rösten, einmal wenden, bis sie goldbraun sind, etwa 20 Minuten.

7. 7

   Aus dem Ofen nehmen, Walnüsse und Äpfel hinzufügen und vermengen.

8. 8

   Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

9. 9

   Auf einer Servierplatte anrichten, mit Speck garnieren und warm servieren.