Knusprige Thunfisch-Patties
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Zubereitung10 Min
Um diese kohlenhydratarm zu halten, habe ich fein gehackte Walnüsse anstelle von Semmelbröseln verwendet. Großartiges Thunfischgericht als Alternative für meinen Mann, der neu mit Diabetes diagnostiziert wurde.
für 4 Portionen
Eine beschichtete Pfanne (ich verwende gerne meine gut gewürzte Gusseisenpfanne) bei niedriger bis mittlerer Hitze vorheizen.
In einer Schüssel Thunfisch, Zwiebeln, Sellerie, Ei, Käse und Walnüsse vermengen.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Olivenöl in die Pfanne geben.
Vier Patties formen und in die Pfanne legen.
Die Patties braten, bis sie leicht gebräunt und fest sind.
Mit einem Spatel vorsichtig umdrehen.
Auf der anderen Seite braten, bis sie fest und knusprig sind.
Mit einer Scheibe frischer Zitrone servieren.
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Diese sind wirklich fett- und kohlenhydratarm und können in einem Brötchen oder mit einem Salat serviert werden. Sehr schmackhaft. Sie werden sich ausbreiten, wenn Sie den George Foreman Grill verwenden, eine normale Pfanne ist in Ordnung.
