Köstliche Hühner-Gemüsesuppe
von Tim34
Kurzbeschreibung
Vollgepackt mit Gemüse und voller Geschmack, ist diese kalorienarme Hühner- und Gemüsesuppe perfekt für einen kalten Tag!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Zwei Knoblauchzehen, Sellerie, Karotten, Zwiebel und Kohl hinzufügen.
- 3
10-15 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- 4
Hühnerbrühe und Nudeln hinzufügen.
- 5
Etwa 1/4 Tasse der Brühe aufbewahren.
- 6
In einer separaten Pfanne die letzte gehackte Knoblauchzehe und die restliche Hühnerbrühe hinzufügen.
- 7
Die drei Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben.
- 8
Mit gemahlenem Salbei würzen.
- 9
Die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten anbraten.
- 10
Sie müssen nicht durchgegart sein.
- 11
Genug Flüssigkeit hinzufügen, damit das Hähnchen nicht anbrennt.
- 12
Wenn die Seiten braun sind, das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und in kleine Stücke schneiden.
- 13
Vorsicht, sich nicht zu verbrennen.
- 14
Das Hähnchen in den Topf geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis die Nudeln weich sind und das Hähnchen durchgegart ist.
- 15
Bei Bedarf etwas länger bei niedriger Hitze kochen.
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