Kohl-Kürbis-Paprika-Pulao
von -Mikogn18
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen breiten, flachen Schnellkochtopf nehmen.
- 2
Öl hinzufügen, Senfkörner aufplatzen lassen, Urad Dal und Toor Dal anbraten, Zwiebeln glasig braten, Ingwer-Knoblauch-Paste anbraten.
- 3
Gewürfelten Kürbis, längs geschnittene Tomaten, gehackten Kohl und gewürfelte Paprika hinzufügen.
- 4
Gut vermischen.
- 5
Kurkuma, Koriander und Salz hinzufügen.
- 6
Gut vermischen.
- 7
Gewaschenen und abgespülten Reis hinzufügen.
- 8
Wasser hinzufügen, gerade genug, um zu bedecken.
- 9
2 Mal pfeifen lassen.
Tipps
Benötigt Salz. Könnte von Lorbeerblatt, Zimtstange, Nelken und Kardamom profitieren.
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