Kohl-Pilz-Tofu-Pfanne
von Sabrina_Klein
Kurzbeschreibung
Dieses Gericht kann als Beilage oder alternativ als Hauptgericht in einem Pita serviert werden.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen schweren Topf mit Olivenöl erhitzen.
- 2
Die Zwiebeln ins Öl geben und 6-7 Minuten bei niedriger Hitze anbraten.
- 3
Nach dem Weichwerden der Zwiebeln mit Tofu, Salz und Gewürzen vermengen und weitere 5 Minuten anbraten.
- 4
Die restlichen Zutaten hinzufügen und mit Deckel weitere 7 Minuten anbraten.
- 5
Danach alle Zutaten umrühren und bei geschlossenem Deckel weitere 13 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
- 6
Den Deckel abnehmen und weitere 6 Minuten kochen, um die Flüssigkeit zu reduzieren.
- 7
Vom Herd nehmen und 4 Minuten abkühlen lassen.
- 8
In einem Pita mit einem Spritzer scharfer Soße servieren oder als Beilage genießen.
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