Kohl und Rindfleisch Pfanne
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Zubereitung30 Min
für 8 Portionen
Kohl in 2 cm breite Streifen schneiden und in einer großen Schüssel mit geschnittenem grünen Paprika, Bouillon, 1 TL Sesamöl und 1 TL Limettensaft vermengen.
Gründlich vermischen.
Sesamsamen rösten und zum Kohl hinzufügen.
Zwiebel in 1 EL Olivenöl karamellisieren und in eine Schüssel geben.
Fleisch in 1,5 - 2 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Knoblauch, Chilipulver, Senf und 1 EL Sesamöl vermengen.
Fleisch in kleinen Portionen anbraten und in die Schüssel mit den Zwiebeln geben.
Kohl in derselben Pfanne anbraten, 60 ml Wasser hinzufügen und garen, bis er fertig ist.
Fleisch mit dem Kohl vermengen und servieren.
Große Behälter sind notwendig, um den Kohl zu mischen und zu garen. Es wird sehr wenig Natrium hinzugefügt, aber etwas Würze am Tisch wird viel bewirken.
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Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
