Kurzbeschreibung
Das ist mein Rezept für Wolkenbrot. Ich habe diese verwendet, um Sandwiches zu machen, von denen ich dachte, dass sie auf einer kohlenhydratarmen Diät unmöglich wären. Sehr leicht und fluffig, und der aromatisierte Frischkäse hat ihnen wirklich einen schönen Schub gegeben!
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Eigelbe von den Eiweißen trennen. Frischkäse und Splenda zu den Eigelben hinzufügen und gründlich vermischen.
- 2
Den Weinstein zu den Eiweißen hinzufügen und schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
- 3
Die Eigelbmasse sehr vorsichtig unter die Eiweiße heben, dabei darauf achten, die Luftigkeit nicht zu sehr zu verringern.
- 4
Die Mischung in 10 runde Portionen, etwa in der Größe eines Hamburgerbrötchens, auf zwei mit Pam besprühten Backblechen verteilen.
- 5
Etwa 30 Minuten bei 150 Grad backen, bis sie goldbraun sind.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich mag die Idee des aromatisierten Frischkäses! Ich LIEBE die Idee, dass ich "Brötchen" für Hamburger haben kann, OHNE Kohlenhydrate zu essen.....Ich bin so aufgeregt!!
Ich bin spät dran mit "Wolkenbrot", aber ich habe dieses Rezept sehr genossen. Ich habe auch den Zucker weggelassen und stattdessen Gewürze wie Knoblauch und Petersilie sowie ein wenig kalorienfreies ...
Köstlich und sehr sättigend!
Danke