Adaptierte von http://delightfullysweet.wordpress.com/2009/11/02/espresso-crinkle-cookies/
für 30 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen, Backbleche mit Backpapier auslegen.
Butter und braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
Vanille, Kakaopulver, Espressopulver und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.
Eiweiße und Sauerrahm einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mehl von Hand unterrühren.
Puderzucker in eine flache Schüssel geben.
Teigbällchen in den Zucker geben und zu Bällchen rollen.
Die beschichteten Bällchen 5 cm auseinander auf die Bleche legen.
8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder fest sind.
5 Minuten auf den Blechen abkühlen lassen, dann die Kekse auf ein Gitter legen und abkühlen lassen.
Portionskontrolle
Leckere Feiertagsleckerei.
Sieht gut aus
Lecker, lecker
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
Weiche, würzige Kekse, gefüllt mit cremigem Zimt-Frischkäse-Frosting... Diese werden geliebt!
