Kohlenstücke

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen, Backbleche mit Backpapier auslegen.

2. 2

   Butter und braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.

3. 3

   Vanille, Kakaopulver, Espressopulver und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.

4. 4

   Eiweiße und Sauerrahm einrühren, bis alles gut vermischt ist.

5. 5

   Mehl von Hand unterrühren.

6. 6

   Puderzucker in eine flache Schüssel geben.

7. 7

   Teigbällchen in den Zucker geben und zu Bällchen rollen.

8. 8

   Die beschichteten Bällchen 5 cm auseinander auf die Bleche legen.

9. 9

   8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder fest sind.

10. 10

    5 Minuten auf den Blechen abkühlen lassen, dann die Kekse auf ein Gitter legen und abkühlen lassen.