Kohlsuppe mit Schinken und Bohnen
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Zubereitung20 Min
Reich an Vitamin A, C und Folsäure, ist diese Suppe sättigend und einfach. Passt hervorragend zu Maisbrot oder gebackenen Tortilla-Chips.
für 12 Portionen
Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Kartoffel, Kohl und Schinken hinzufügen.
Anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Kräuter, Salz, Bohnen, Gemüsebrühe und Wasser einrühren.
Bei niedriger Hitze 1 Stunde kochen (oder länger, wenn die Gemüse sehr weich sein sollen).
Das Rezept ergibt ca. 12 Tassen Suppe; die Nährwertangaben basieren auf 1 Tasse Suppe (1/12 des Rezepts).
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Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
