Kokos-Limetten-Hühnchensuppe
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Zubereitung30 Min
Thailändische Fusionssuppe
für 6 Portionen
Hähnchenbrustfilets in Olivenöl anbraten.
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute garen.
Hühnerbrühe, Karotten, Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft und Gewürze hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten zart sind.
Nudeln hinzufügen; 5 Minuten garen.
Tomaten und Koriander hinzufügen; vom Herd nehmen.
Mit frischem Koriander garnieren.
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Ein chinesisches Takeout-Liebling, mit einem Bruchteil des Salzes und Fettes.
Chef Meg hat das Fett und die Kalorien in diesem von einem Mitglied eingereichten Rezept gesenkt, das pro Portion zwei Portionen gekochtes Gemüse enthält!
