Kokos-Pistazien-Riegel

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Sie benötigen zwei Schüsseln, eine für die trockenen Zutaten und eine für die feuchten Zutaten.

3. 3

   In die feuchte Schüssel: Pistazienpudding-DRY-Mix, Chiasamen, Kokosöl und Mandelmilch geben.

4. 4

   Etwa 1/2 Tasse Wasser hinzufügen, damit es die Konsistenz von Pudding hat.

5. 5

   Beiseite stellen.

6. 6

   In die trockene Schüssel: Vanille-Protein-Pulver, ungesüßte Kokosraspel (ich habe Bob's Red Mill verwendet), die High Fiber Pancake-Mischung, Haferflocken, Backpulver und Backpulver vermengen.

7. 7

   Gut vermischen.

8. 8

   Die trockene Schüssel zur feuchten Schüssel geben und dann das Stevia-Pulver und die Haselnüsse hinzufügen.

9. 9

   Vermischen, bis alles gut kombiniert ist, es sollte etwa die Konsistenz von Pfannkuchenteig haben. (Wenn nicht, mehr Wasser hinzufügen.) Eine 20x20 cm große Form mit Backpapier auslegen und die Mischung in die Mitte gießen.

10. 10

    Gleichmäßig verteilen.

11. 11

    20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

12. 12

    Aus dem Ofen nehmen, wenn die Oberseite fest ist und leicht ansteigt, wenn man darauf drückt.

13. 13

    10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann mit dem Backpapier herausheben und auf der Arbeitsplatte abkühlen lassen.

14. 14

    In 16 Quadrate schneiden.

15. 15

    Dann genießen. :) Ergibt: 16 Quadrate.