für 1 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Flachseig vorbereiten und beiseite stellen.
Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit Milch, Vanille und Ahornsirup vermengen.
Mehl, Körner, Beeren, Chiasamen, Zimt und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
Flachseig unterrühren.
Kokosmehl und Mandelmilch vermengen, bis eine glatte Paste entsteht.
Eine kleine ofenfeste Schüssel einfetten und die Hälfte der Mischung einfüllen.
Kokoscreme in die Mitte des Teigs geben, dabei einen Rand von etwa 1,5 cm lassen.
Den restlichen Teig darauf gießen und glatt streichen.
30 Minuten backen und auf einen Teller stürzen oder direkt aus der Schüssel essen.
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